December 27, 2008

Anu ise ilu tegija

Nii tore, kui inimesed viitsivad, tahavad ja oskavad ise oma kätega ilusaid asju teha! No võtame näiteks Anu, kes võttis kätte ja heegeldas terve hulga imeilusaid lumehelbeid...ja siis kinkis ära ;-). No loodame, et ta nüüd ikka nii hoogu ka ei sattunud, et kõik ära kinkis ja ikka enda kuusele ka jättis. Igal juhul on need helbekesed imearmsad ja just sellised õiged... sobisid ideaalselt meie "inglilist" puud kaunistama... kahju ainult, et okkaid hakkab sellel kuusepuukesel väga väheks jääma...no jõulud hakkavad juba ka mööda saama... Õnneks on need sellised helbed, mida saab karpi panna ja siis järgmisel aastal jälle välja võtta! Aitäh Anu!
♥ ♥ ♥

December 19, 2008

Piparkoogimajad

Küll see jõulueelne aeg läheb ikka kiiresti! Juba ammu on mul plaanis lastega piparkooke teha ja muidugi üks piparkoogi maja "ehitada". Surfasin inspiratsiooni saamiseks natuke netis ja leidsin sellise kauni kodulehekülje-
kaunite piparkoogimajade koduleht või lausa piparkoogimajade taevas, nagu selle kodulehekülje nimi tegelikult on. Majad siin tunduvad nii hirmus uhked ja ilusad, et sellistega me kindlasti hakkama ei saa, aga mõne väikese ehk ikka oskame endale "ehitada". Ja kui sel aastal ka ei jõua valmis, siis on plaanid järgmiseks aasta jõuluks olemas! Maja-plaanid on siin. Seal on valida, kas väike maja, kirik või loss-kindlus. Teades Johanna eelistusi, tuleb meil vist ikka üks piparkoogi loss küpsetada, aga ...

December 13, 2008

Üks kaunis lill

Meie kodu ehib üks uus toalill- jaapani kameelia (Camellia japonica). Pole varem sellist lille näinud, igal juhul mitte sellist värvi õitega- õrnroosad, just sellist värvi nagu mulle meeldivad.
Päkapikk kinkis mulle selle lille, minu oma päkapikk! ♥ ♥ ♥
Ma ei tea veel, kuidas selle lille eeest hoolitseda, et ta ikka ellu jääks, aga uurime...aitäh päkapikule igal juhul! ;-)

December 11, 2008

Luutsinapäev ja safranikassikesed

Kui meie pere blogis kirjutasin luutsinapäeva traditsioonist, siis siia mõtlesin, et panen üles "safrani-kassikeste" retsepti. Meie peres pole see püha veel siiski nii juurdunud, et me oma lapsukesed varahommikul rongkäiguks rivistaks ja põleva küünlapärjaga mööda tuba lubaks joosta (selleks las lapsukesed kasvavad veel!), aga safranisaikesi ja kuuma glögi saab meil siis küll. Siikohal olekski ehk hea mõte anda ka teile nende kuldkollaste saiakeste retsept.

Lussebullar (või ka lussekatter) ehk luutsinapäeva saiakesed (sellest taignakogusest saab ca 35 saiakest)
50 g pärmi
100 g võid
5 dl piima
250 g kohupiima
2 kotti safranit , a 1 g
1 1/2 dl suhkrut
1/2 tl soola
ca 17 dl jahu l
Garneeringuks rosinaid
Pealt pintseldamiseks 1 muna
Ahi 225 kraadi, 5-8 minutit.
Näpi pärm väikesteks tükkideks suurde taignakaussi. Sulata või kastrullis. Lisa võile piim ja soojenda kehatemperatuurini, ca 37 kraadini. Kalla see piimasegu pärmile. Sega, kuni pärm lahustub. Lisa kohupiim, safran, suhkur, sool ja suur osa jahust. Sega tainast kuni see ühtlane ja tuleb kausi küljest lahti. Lisa tasahaaval ülejäänud jahu, et saiataigen oleks sobiva konsistentsiga. Vormi taignast suur pall ja lase taignapallil kausis rätiku alla kerkida vähemalt 40 minutit. Pärast kerkimist vormi taignast sobivad figuurid (vaata fotot) ja garneeri rosinatega. Siis aseta määritud plaadile ja lase veel rätiku all kerkida kuni 30 minutit. Vahetult enne ahju panemist määri pealt munaga.
Kõige paremad on saiad muidugi soojalt ja külma piimaga.
Toredat Luutsinapäeva ka Teile! ♥ ♥ ♥

December 8, 2008

Ilus pakend muudab ka sisu kaunimaks...

Tihtipeale mõeldakse, et kingituse puhul on oluline ainult sisu, aga minu arvates pole see päris õige. Tegelikult on ikka väga-väga armas saada kingitus, mis pole tegelikult eriti hinnaline või eriline (näiteks üks poolenisti lutsitud komm! ;-), aga kui keegi on näinud vaeva selle kingituse pakkimisega, siis teeb juba ainuüksi see niiii palju rõõmu.
Vaadates välismaa koduajakirjade jõulunumbreid, siis pühendatakse sellistele teemadele lausa lehekülgi ehk siis sellele, kuidas teha kingipakist just selline, mis "lööks" pigem välimuse kui sisemusega. Ja uskuge või mitte, on olemas lausa jõulukinkide pakkimise hooaegade trendid! Sel aastal on endiselt läbivaks teemaks kuldsed-hõbedased-vasksed klantspaberid ja trendivärviks on muidugi lilla. No muidugi siidipaelad ja siis erinevad klaashelmed kaunistuseks!
Ikka ja alati on muidugi moes jõulude punase-valge (punase-valge-rohelise) kombinatsioon...ja ega see kõik ei keela muidugi pakkimast keskkonnasäästlikku jõupaberisse või lausa ajalehe (või noodipaberi) sisse, mis koos kauni paelaga võib anda ka ilmeilusa tulemuse.
Seega fantaasia tööle ja kauneid kingipakke tegema! ♥ ♥ ♥
Mina ise alustan pakkimisega igal aastal suht vara, aga olen alati suures ajahädas, sest neid pakke ikka tekib sinna jõuluvana kotti... ;-)

December 7, 2008

Kokaraamatute ilu ja võlu

Mul on üks väike kiiks (muude suurte kiiksude kõrval), et mulle meeldivad kokaraamatud! Ah jaa peab lisama, et ilusate piltidega kokaraamatud. Mulle kohe meeldib neid lapata, vaadata kauneid fotosid ja lugeda erinevate toitude retsepte ning mõelda, mis meeldiks ja mis mitte.
Kurb on selle asja juures ainult see, et iga kord kui ma süüa hakkan tegema, siis teen ikka midagi "vana ja äraproovitut". Tegelikult oleks vaja ju kokaraamatut vaadata enne, kui poodi lähed, et siis igasugu huvitavaid komponente osta, aga paraku läheb selles suures lapsed-riidesse-ja-autosse-pakkida-saginas sootuks meelest....
Mõnikord teen lahti ka oma "kokapiibli" ehk siis ühe rootsikeelse ülipõhjaliku kokaraamatu, sest seal on sees kõik selline nö toidutegemise baasinfo. St et kui issi toob koju umbes pool lammast, mis sellega siis peale hakata? Kusjuures pilte seal prakiliselt polegi...kui siis mõned illustreerivad joonised, mis seletavad, mis roogi erinevatest lihatükkidest valmistada jne.
Ja retseptidega on üldse minul nii, et mul meeldib pigem improviseerida, kui rangelt mõnda retsepti jälgida. Tihtipeale on minu retseptide kasutamise puhul omane ühe kuulsa Rootsi majapidajanna-koka-kirjaniku Cajsa Warg (s.1703) üks legendaarne retseptifraas, mis algab sõnadega: „Man tager vad man haver" ehk siis sa võtad seda, mis sul on!! ;-).
Seega jõuame ringiga sinna, et milleks siis need kokaraamatud mulle????
Eks see on ikka üks selline naiselik "kiiks", et tahaks, aga ei teagi milleks...
Üks selline tahaks, aga ei teagi milleks, on nüüd hiljuti ilmunud ajalooline kokaraamat „Maria Laidoneri kokaraamat”... ja Anni Arro „Haapsalu kohvikuid ja retsepte” tundub samuti huvitav...;-)
♥ ♥ ♥
Majandussurutise ajal pidi muusika ja meelelahutuse tarbimine suurenema, et tea kuidas raamatutega on ja eriti kokaraamatutega? Väidetavalt on need on ka "ilma surutiseta" kõige enim müüdud raamatud! Seega neid minusuguseid ostjaid on teisigi- loodame ainult, et teised kasutavad neid raamatuid rohkem sihtotstarbeliselt!

December 2, 2008

Naistekas

Mõnikord on kohe vaja, et telekast tuleks üks HEA film. Ja ma ei mõtle mõnda nimeka romaani järgi vändatud draamat ega ajaloolist suurteost vaid lihtsat nö naistekat st siis komöödiasugemetega romanilist filmi, mille jälgimiseks ei pea pingeliselt iga osatäitja repliiki kuulama (aga muidugi ei tee paha, kuna need on tihti väga vaimukad ;-))ega sündmustikuga ning selle aja ja ajaloolise taustaga kursis olema. Sa võid filmi ja selle sündmustikuga lihtsalt mugavalt "kaasa libiseda" istudes mõnusalt keras oma lemmiktugitoolis ja vastavalt olukorrale, kas kuuma teed juua või veinikest mekkida... No enamasti on need filmid ka väga magusalt ameerikalikult "happy endinguga", aga see ei loe (st ei loe see, et sa juba ette seda tead, et kõik hästi lõppeb...;-)). Pärast pikka ja väsitavat päeva on just sellist filmi vaja st seda head ja õnnelikku lõppu... nagu näiteks "The Holiday", mida ma ükspäev mõnuga taas kord end teleka ette vaatama unustasin... Bridget Jones aitab ka igas olukorras tuju tõsta ja Notting Hill, muidugi...♥ ♥ ♥
Kas teil on ka mõni selline film?